昨日、あたかも死んだ祖父が「きしめん」を「ひもかわ」と誤認していたかのような事を書いてしまいましたが、今日この本（そば・ラ—メンの店）の中にこのような記述を発見したので、訂正及び報告を致します。以下本文より抜粋。
「きしめんというのは元来関西の呼び方で、関東では〝ひもかわ″といった。近ごろは関西風のきしめんが優勢になってしまって、ひもかわと書いてある店のほうが少なくなってしまった。」
な〜るほど納得！平たいウドン全般をひもかわと呼んでいたのか（しもかわと言うのは東京訛り）そして群馬のひもかわも以前はそんな幅広でなかったが、近年幅広がウケてドンドン幅広に進化したようです。な〜んだ（ちょっとツマんないかも）！

情報源「ミニミニカラ—文庫６そば・ラ—メンの店」
ことごとく料理の写真が不味そうで、やけに厨房風景がリアルな名著
（オジさんのエスフ°リ溢れる文体はとても参考になる。）

キラキラ輝くイクラの明眸
豊かに蓄えられたおぼろ昆布の髭

〈追記〉親子機ミステル
上が親機 Fw190、下が子機 Ju88G‐1。このように他社の飛行機同士でも合体可能！なのでバリエ—ション豊富。上の小さい戦闘機が無人爆撃機を牽引して、標的に向けて子機を切り離す仕組み。図に描いたユンカ—スのクチバシみたいな所は弾頭が取り付けられてる。

ナチスドイツの親子型爆撃機ミステルは、ヘンテコで謎めいているがミステルとはミステリアスという意味ではなく、ドイツ語で「宿り木」の意味だということを最近知った。
死んだ祖父が「しもかわ」と呼んでいたウドンは実は「きしめん」で、群馬のフンドシのような謎ウドン「ひもかわ」とは全く別ものだったことも最近知った。
そして他にもミステリアスなウドンが北関東に点在するということも最近知った。
埼玉の「おっきりこみ」や栃木の「耳うどん」など名称だけでも興味をそそられる郷土料理！人間の耳のかたちを模したウドンとは？是非一度は食べてみたいものだ。
先日、栃木県小山市に出かけたが、どうやら耳うどんを食べさせてくれるお店は佐野市に２軒しかないらしい。佐野でしか食べられない幻の耳うどん！その幻の姿形と味を空想してる間に、どこまで時雨ゆく秋ぞ…。ミステル、震電、秋水、烈風、耳うどん。それらミステリアスな影をただ慕うばかりである。

「小山市に耳うどんは無い」が、白ホ°ストは存在する！
この刀狩りならぬエロ本狩りシステムが機能するか否かは、市民のホワイトな道徳とおせっかいに委ねられている！私も（大切な本が）没収されないように気をつけよう。

『忠告のレイヤ—』
警鐘は幾度となく鳴らされ…
主語は幾星霜に奪われてしまったのだ！

例年より早い秋の訪れに「冷素麺ともそろそろお別れの季節か…」という乾麺党諸氏の嘆息が聞こえてくるようです。キムチ素麺／トムヤム素麺／冷やしタヌキ蕎麦／冷やしキツネうどん（冷凍）が夏の定番昼食メニュ—である私もご多分に漏れずその一人であります。
そんな折、山形出身のお友達から乾麺メニュ—の 有力情報が舞い込んできました！その名も「ひっは°りうどん」…何をひっは°るのか？想像がつきませんが、私はネット上から調理方法をひっは°り作ってみた。これは超簡単お手軽メニュ—！うどんの乾麺を茹でて、水洗いせずにそのまま湯ごと丼に盛って、納豆とツナ缶（本来はサバ水煮缶）と薬味を入れた出汁に絡めながら食べるだけ。…これは私の定番献立「納豆スハ°ゲティ—」に匹敵する貧乏臭を感じるな〜低コストでもとりあえず炭水化物とタンハ°ク質は摂取できる安心感！
乾麺のうどんは、麺が細くてふにゃっとしてる割に茹時間８分以上を要し（せっかちな性分に合わず）うどんに限っては冷凍讃岐うどん派ですが、たまにはマイルドな庶民の味もいいかもな？（しかし、たった２分で茹る素麺の利点には敵うまいが…！）

思いの外ウマい！
薬味はネギ/カイワレ/柚コショウにしてみたが、大根おろしも合いそうだ。
（何故ひっは°りか？山形の郷土色の薄いこの料理から想像してみよう）

天空を威嚇するミサイル広場

T‐３４/８５中戦車
ソ連から送り込まれた計２４０輌の戦車旅団は米軍をも震撼させたという
館内にも一輛展示してあった。きっと沢山放置されてて珍しくはないのだろう

T34に対するは米軍の量産型中戦車M4シャ—マン（この有名戦車は何度見ても好きになれない）

B‐５２戦略爆撃機
全長５６m！超巨大！８発エンジンで２５トンの爆弾を搭載可能だという。
この巨大爆撃機１５０機で北ベトナム全土を絨毯爆撃したのだから恐ろしい…鬼畜！
B‐２９といい無差別空爆の一体どこが戦略的なのか？
（ここには韓国軍の特種車両/ソ連のmig17/米軍のF4/ファントム等々多数展示）

これは私が筆ヘ°ンで描いた幻の超弩級重爆撃機「富嶽」
全長４２m６発エンジン（完成予定だった）の巨大重爆ですが、B52から比べると小さいな（超弩級ではない）

ハングルで読めないが…。
釜山港での別離の情景を歌ったのであろう、とても暗い男女の描かれた昔のレコ—ド
（南北分断の悲劇、その理不尽な背景はハングルと同じぐらい判読し難い）

これは戦争記念館で購入した戦利品（お値段４０００ウォン）
UFO型した台座に透明なトリケラトフ°ス（かな？）が乗っている謎めいた逸品（もちろん戦争とは無関係）

机上にて華麗な回転、発光、楽曲を披露しているところ。
何語か不明の歌は「がが〜お、がが〜おと嘶くぞ！地底の恐竜たちが…」という内容に私には聞こえる

韓国出張の最終日、ソウルの三角地にある戦争記念館という巨大な展示施設に単独でいってきました。その規模の大きさに朝鮮半島がいまだ休戦中、すなわち戦争中であることが分かる巨大学習施設です。広大な敷地に宮殿のように建立された記念館は見学に３時間あっても足らなかった（兵器が陳列された庭園は急ぎ足で見学…残念）
日本語解説のイヤホンが借りれると情報があったので受付で訊いてみたら「ありません。かわりに彼女が案内します。」と奥から高齢のご婦人が出て来てこまった…。私の態度はぜったいに失礼だしな〜（兵器を自由に撮りたい）戦争で苦労されたであろう老人に、ヘンな女一人で日本の印象を悪化させたくないし。即座に丁重にお断りしました（正解だった）
太平洋戦争のことはアッサリ触れる程度でメインは朝鮮戦争の悲劇。ドラマチックに展開される戦争絵巻にクギづけ！解説がハングルと英語だけで不明でしたが、実物の兵器、原寸大の戦場ジオラマ、風吹を体感しながら観る３D劇場などなどリアルな再現シ—ンの連続に言語無しでも楽しめました。

前庭に配された超巨大モニュメントに沸く！

噫！果て無き戦闘

「兄さん！」
南北分断の裂け目をまたぐ兄弟愛

「戦死者検索システム」

これは凍土から発掘されたマンモス、ではなく独島だ（記念撮影用）

遊泳する魚類のような小火器群と大韓民国児童たち
（つづく）