先日うっかりパニックスーパーで買い物してしまった猛省を踏まえ、実家の老父母に「混雑してるスーパーには絶対に行かないで！」と厳しく注意してたのに、外出自粛明けと緊急事態宣言発令間近で大混雑が容易に予想される昨日、よりによって午前中に父が買い物に行ったと聞いて唖然、そして激怒…。こんなことで親を叱責したくないが、ベストセラー絵本『風が吹くとき』の可哀想な老夫婦の末路が脳裡をよぎりつい怒ってしまいました。

私自身はとにかく禁足を厳守する！最近になってデオキシリボ核酸(DNA)とリボ核酸(RNA)の違いが何となくわかってコロナウイルスはリボ核酸だと知った。電子顕微鏡で見てもモヤモヤした物質の構造や性質を判明させる研究者は本当にスゴイと詠嘆したりしている。 RNAは一重螺旋なので二重螺旋のDNAより不安定で宿主滞在中に変化し凶暴化しやすいというから(よくわからないけど)怖いですネ！また怖くなってきたので保存食(キノコの油漬け)を作ってみました。

〈保存食〉

椎茸/しめじ/舞茸/エリンギをオリーブ油で漬けてみたよ。
それからネギ購入は不要不急の用事と判断し(備蓄ソバ/うどん/素麺の薬味として)『おしゃれネギ』の小口切りをジップロック封入し冷凍保存もしたよ。